Dimensioni e specifiche delle diverse misure
| Capacità (lt.) | Attacco prelievo | Attacco scarico | Diametro (mm) | Altezza (mm) | Volume (mc) |
|---|---|---|---|---|---|
| 50 | 1/2" | 1" | 370 | 1136 | 0,08 |
| 100 | 1/2" | 1" | 420 | 1385 | 0,14 |
| 200 | 1/2" | 1" | 510 | 1440 | 0,27 |
| 300 | 1/2" | 1" | 620 | 1790 | 0,40 |
| 500 | 1/2" | 1" | 725 | 2030 | 0,77 |
Descrizione - Fermentatore Birra con fondo conico 60° - In Acciaio Inox
Fermentatore in acciaio inox con fondo conico a 60° per birra artigianale
Il fermentatore in acciaio inox con fondo conico a 60° è progettato per gestire in modo pratico e controllato la fermentazione della birra artigianale. La struttura in acciaio inox per uso alimentare garantisce igiene, resistenza e facilità di pulizia, mentre il fondo conico favorisce la raccolta di lieviti e sedimenti nella parte inferiore del contenitore.Fornito con kit di chiusura ermetica, permette di proteggere il contenuto durante la fermentazione e grazie al gorgogliatore, di gestire correttamente la fuoriuscita dei gas prodotti dal processo.
Vantaggi principali:
- Fondo conico a 60°: convoglia lieviti, proteine e sedimenti verso il punto più basso del fermentatore.
- Scarico dei depositi facilitato: consente di rimuovere più facilmente i residui accumulati durante la fermentazione.
- Travaso semplificato: aiuta a separare la birra dai sedimenti, limitandone il rimescolamento.
- Chiusura stabile e protetta: la guarnizione siliconata e i ganci metallici mantengono il coperchio saldamente aderente al contenitore.
- Gestione dei gas di fermentazione: il gorgogliatore, quando previsto, permette la fuoriuscita dell’anidride carbonica limitando l’ingresso di aria dall’esterno.
- Acciaio inox per uso alimentare: materiale neutro, resistente alla corrosione e facile da igienizzare.
- Pulizia più semplice: la superficie liscia e il fondo inclinato favoriscono il deflusso dei liquidi e dei residui.
Perché scegliere un fermentatore con fondo conico a 60°
Durante la fermentazione della birra, lieviti esausti e particelle in sospensione tendono a depositarsi sul fondo. Nei fermentatori con fondo piano, questi residui si distribuiscono su una superficie più ampia, il fondo conico a 60°, invece, li concentra nella parte inferiore del contenitore.Questa configurazione rende più pratiche le operazioni di scarico, travaso e pulizia, aiutando a prelevare la birra senza movimentare inutilmente i depositi accumulati.
Kit di chiusura ermetica per fermentazioni controllate
Il fermentatore è fornito con un kit di chiusura ermetica progettato per mantenere il coperchio stabile e ben aderente al bordo del contenitore durante la lavorazione.Il kit comprende:
- Guarnizione siliconata alimentare: aderisce al bordo del fermentatore e contribuisce a creare una chiusura uniforme.
- Ganci di chiusura in metallo: esercitano la pressione necessaria per mantenere il coperchio saldamente bloccato.
- Coperchio in acciaio inox
- Gorgogliatore: consente la fuoriuscita di gas.
A cosa serve il gorgogliatore durante la fermentazione della birra
Durante la fermentazione, i lieviti producono anidride carbonica. Il gorgogliatore permette ai gas di fuoriuscire dal contenitore senza lasciare il fermentatore completamente aperto, contribuendo a limitare l’ingresso di aria, polvere e contaminazioni esterne.Il kit non trasforma il contenitore in un recipiente destinato a lavorare in pressione: il gorgogliatore deve rimanere libero e correttamente installato per consentire lo sfogo dei gas prodotti durante la fermentazione.
Fermentatore in acciaio inox 18/10 igienico e resistente
La realizzazione in acciaio inox 18/10 rende il fermentatore adatto al contatto alimentare, resistente alla corrosione e semplice da pulire. L’acciaio inox non assorbe odori e non rilascia sapori, caratteristiche importanti per mantenere inalterato il profilo della birra.La superficie interna liscia limita l’accumulo di residui e facilita le operazioni di lavaggio e sanificazione tra una fermentazione e l’altra.
Fermentatore completo di rubinetti per prelievo e scarico
Il contenitore è completo di rubinetto per il prelievo della birra e di rubinetto inferiore per lo scarico dei sedimenti. Il rubinetto laterale permette di effettuare il travaso in modo controllato, mentre quello posizionato nella parte più bassa del fondo conico facilita la rimozione di lieviti e depositi.La presenza di due punti di uscita consente di gestire separatamente la birra e i residui raccolti sul fondo.
Il fermentatore con fondo conico è facile da pulire?
Sì. Il fondo inclinato convoglia acqua e residui verso il punto di scarico, limitando i ristagni e rendendo più semplici le operazioni di lavaggio. La struttura in acciaio inox può essere pulita e sanificata facilmente prima e dopo ogni utilizzo.Accessori e Ricambi Inox
Piedistallo per Contenitore in Acciaio
da €35,00
Piedistallo per Contenitori Inox – Stabilità, Comodità e Ottimizzazione degli Spazi
Il piedistallo è un accessorio importante per migliorare la gestione e l’ergonomia dei contenitori in acciaio inox utilizzati per la conservazione di vino, olio, birra e altri liquidi alimentari. Progettato per sollevare il contenitore da terra, facilita le operazioni quotidiane come l'estrazione, il travaso, la pulizia e il monitoraggio del livello del liquido.
Struttura robusta e funzionale
Realizzato in acciaio zincato resistente, il piedistallo garantisce solidità e lunga durata, anche in ambienti umidi come cantine o laboratori. Il design a base larga assicura un’ottima stabilità, evitando il rischio di ribaltamento anche con contenitori pieni.
Facile da montare e compatibile con più formati
Il montaggio è semplice e rapido grazie al kit fornito. È disponibile in diverse misure per adattarsi ai vari diametri dei contenitori inox.
Perché utilizzarlo
Migliora l’igiene, sollevando il contenitore da terra
Agevola il travaso tramite rubinetto
Facilita la pulizia del pavimento sottostante
Ottimizza l’uso dello spazio in cantina o laboratorio
Coperchio in Acciaio Inox per Contenitori
da €20,70
Il coperchio parapolvere in acciaio inox è l’accessorio ideale per proteggere il contenuto dei contenitori inox da polvere, insetti e impurità, soprattutto durante le fasi di stoccaggio o quando il serbatoio non è in uso.
Realizzato in acciaio inox 18/10, è resistente alla corrosione, igienico e facile da pulire.La struttura leggera ma robusta lo rende facile da posizionare e rimuovere, senza compromettere la sicurezza del contenuto.
Ideale per diversi utilizzi
Perfetto per l’uso alimentare, il coperchio funge da barriera protettiva quando non è richiesto un sistema di chiusura ermetica.
Disponibile in diversi diametri per adattarsi ai principali formati di contenitori
Made in Italy, realizzato con cura e materiali di prima scelta
Rubinetto Inox per Contenitori Inox
da €16,00
I nostri rubinetti in acciaio inox sono progettati per garantire un travaso sicuro e preciso di olio, vino, birra e altri liquidi alimentari da contenitori in acciaio inox.Realizzati con materiali di alta qualità, offrono resistenza alla corrosione, lunga durata e massima igiene, anche a contatto prolungato con liquidi acidi o grassi.
Disponibili in misure standard i rubinetti possono essere utilizzati facilmente con contenitori in acciaio inox di vari formati, rendendoli perfetti sia per uso domestico che per produzioni professionali in ambito enologico e oleario.
Facili da usare e da pulire
Il meccanismo di apertura semplice e preciso consente un controllo totale sul flusso, evitando sprechi o fuoriuscite.La superficie liscia in acciaio inox rende la pulizia rapida ed efficace, senza rischio di contaminazioni.
Galleggiante Ad Olio Enologico per Contenitori ...
da €21,60
Cos’è e come funziona il galleggiante ad olio enologico
Il galleggiante è un disco mobile in acciaio inox che si appoggia direttamente sulla superficie del vino.
Tra il bordo del disco e la parete del contenitore si versa una piccola quantità di olio enologico che crea una strato isolante.
L’olio, essendo più leggero del vino, galleggia e sigilla il vino dall’aria, creando una barriera protettiva contro l’ossidazione.
Perché si usa:
Mantiene il vino isolato dall’ossigeno quando il contenitore non è colmo fornendo una soluzione semplice, economica e molto efficace.
L’olio enologico è neutro e appositamente studiato per uso alimentare
È un’alternativa più "tradizionale" rispetto alla camera d’aria gonfiabile, ma resta molto diffusa, soprattutto in contesti artigianali o di piccola/media produzione.
Camera D'Aria per Kit Galleggiante per Contenit...
da €17,00
Camera d'aria per kit galleggiante inox
La camera d’aria per kit galleggiante è un componente indispensabile nei contenitori per vino con coperchio mobile.La sua funzione principale è quella di sigillare ermeticamente il contenuto, impedendo l’ingresso di aria e proteggendo il vino da ossidazione, contaminazioni e variazioni di temperatura.
È la soluzione ideale per chi cerca un sistema pratico e sicuro per la conservazione del vino anche quando il serbatoio non è pieno.
Come funziona la camera d'aria
La camera d’aria si inserisce tra il bordo del contenitore e il coperchio mobile galleggiante.Una volta posizionata, viene gonfiata tramite una pompetta fino alla pressione indicata creando una pressione uniforme contro le pareti interne del contenitore.
Questa pressione mantiene il coperchio in posizione, isola il vino dall’aria e consente una conservazione stabile senza l’uso di olio enologico.
Valvola in Plastica per Galleggiante a Camera d...
€9,00
Valvola di Sfiato Superiore per Contenitori Inox – Sicurezza e Igiene nella conservazione del vino
La valvola di sfiato superiore è un componente essenziale nei serbatoi inox dotati di coperchio galleggiante a camera d’aria. Posizionata nella parte superiore del contenitore, ha il compito di evitare sovrappressioni indesiderate e garantire una conservazione sicura e controllata.
A cosa serve la valvola di sfiato in un galleggiante a camera d'aria?
Durante la fermentazione o lo stoccaggio, i liquidi possono generare gas. Questa valvola permette la fuoriuscita controllata dell’aria o dei gas interni, impedendo la formazione di pressione eccessiva all'interno del contenitore. In questo modo si protegge l’integrità del serbatoio e del galleggiante, mantenendo la chiusura ermetica.
Funzionamento semplice, risultati professionali
Realizzata in materiale plastico alimentare resistente, la valvola funziona in modo totalmente passivo: si apre automaticamente quando la pressione interna supera un certo limite, lasciando uscire il gas in eccesso, per poi richiudersi immediatamente. Non richiede manutenzione né interventi manuali.
Compatibile con contenitori per vino, olio e altri liquidi alimentari
Può essere utilizzata con contenitori inox per vino, olio, birra e altri liquidi alimentari. È particolarmente utile durante la fermentazione del vino o per garantire la sicurezza dei contenitori parzialmente pieni, evitando che l’aria resti intrappolata e alteri la qualità del prodotto.
Vantaggi principali:
Previene sovrappressioni e danni al contenitore
Mantiene l’ambiente interno in condizioni ideali
Facile da installare e utilizzare
Realizzata in plastica alimentare resistente e sicura
Pompa Con Manometro per Galleggiante a Camera d...
€31,00
Pompa con Manometro per Galleggiante a Camera d’Aria – Controllo Preciso e Tenuta Garantita
La pompa con manometro è uno strumento indispensabile per chi utilizza contenitori inox dotati di kit galleggiante a camera d’aria. Progettata per un utilizzo alimentare, consente di gonfiare la camera d’aria in modo sicuro e controllato fino alla pressione indicata sul manometro. Così si crea una chiusura ermetica che protegge il liquido da ossidazioni, contaminazioni e sprechi.
Il manometro integrato permette di monitorare in tempo reale la pressione della camera d'aria, evitando eccessi o perdite che potrebbero compromettere la sigillatura del disco galleggiante. Questo sistema assicura che il galleggiante rimanga sempre al livello del liquido, anche in caso di variazioni di volume, garantendo la conservazione ottimale del vino o di altri prodotti alimentari.
Facile da usare, compatta e resistente, la pompa con manometro è uno strumento essenziale per chi cerca una soluzione pratica e professionale per il corretto utilizzo del galleggiante a camera d’aria.
Kit Galleggiante Camera D'Aria per Contenitori ...
da €95,00
Il kit galleggiante a camera d’aria è la soluzione ideale per conservare il vino in contenitori inox anche quando non sono completamente pieni.Questo sistema crea una chiusura ermetica tra il vino e l’aria, evitando fenomeni di ossidazione e garantendo la massima igiene e sicurezza durante le fasi di stoccaggio e decantazione.
Cosa include il kit
Il kit è composto da tutti gli elementi necessari per un utilizzo immediato ed efficiente:
Disco galleggiante in acciaio inox: si adatta al livello del vino, seguendone il volume
Camera d’aria: si gonfia lungo il bordo per creare una tenuta pneumatica
Pompa con manometro: permette di gonfiare con precisione la camera d’aria e monitorarne la pressione
Tubo alimentare: collega la pompa alla camera d’aria, conforme agli standard per uso enologico
Valvola di sfiato: consente il rilascio dell’aria in eccesso, evitando sovrappressioni
Vantaggi del sistema a camera d’aria
Protegge il vino da ossigenazione, polvere e contaminazioni esterne
Alternativa pratica all’uso di olio enologico
Facile da installare, riutilizzabile e sicuro per uso alimentare
Compatibile con contenitori inox di diverse capacità (verificare diametro)